Sau năm 1975, hưởng ứng chủ trương kinh tế mới, nhiều gia đình đã chọn Hướng Phùng để lập nghiệp, gắn bó với cây cà phê. Đến nay, không dừng lại ở canh tác truyền thống, các doanh nghiệp ở thôn Xa Ry đã mạnh dạn đổi mới, áp dụng phương pháp sản xuất hữu cơ, góp phần nâng cao giá trị cây cà phê của địa phương.
Từ bán quả tươi đến sản xuất cà phê đặc sản
Ông Lê Đức Bình, Phó Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Brule Coffee, nhớ lại những ngày đầu gây dựng. Trước đây, cũng như nhiều hộ nông dân khác, gia đình ông chủ yếu bán cà phê quả tươi cho thương lái. Giá cả bấp bênh, phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường tự do, khiến thu nhập không ổn định. Nhận thấy nhu cầu của thị trường về cà phê sạch, an toàn ngày càng tăng, gia đình ông quyết định thay đổi tư duy sản xuất.
Năm 2021, ông Bình đầu tư hơn 2 tỉ đồng để xây dựng dây chuyền máy móc chế biến cà phê đặc sản tại thôn Xa Ry. Sự hỗ trợ kịp thời từ nguồn vốn khuyến công tỉnh (khoảng 200 triệu đồng) để mua máy đóng gói đã tạo đà giúp doanh nghiệp hoàn thiện quy trình sản xuất khép kín. Hiện nay, công ty tập trung chế biến các dòng sản phẩm từ cà phê Arabica và Liberica, bao gồm: Cà phê bột, cà phê hạt, cà phê phin và cà phê ủ lạnh. Với định hướng chất lượng cao, các dòng cà phê đặc sản của Brule Coffee đang được thị trường đón nhận tích cực với giá bán từ 800.000-1.000.000 đồng/kg.
Điểm khác biệt của Brule Coffee chính là cam kết sản xuất theo hướng hữu cơ, nói không với hóa chất độc hại. Để phòng trừ sâu bệnh, công ty sử dụng các chế phẩm sinh học tự nhiên như nước tỏi, ớt pha loãng phun lên lá. Việc làm cỏ được thực hiện thủ công bằng tay, tuyệt đối không sử dụng thuốc diệt cỏ dưới gốc cây để bảo vệ tầng đất mặt.
Ông Lê Đức Bình cho biết: “Chúng tôi sản xuất hữu cơ đã được 5 năm. Thị trường hiện nay rất thuận lợi vì người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi đặt chất lượng lên hàng đầu. Sản phẩm được kiểm nghiệm nghiêm ngặt và có giấy chứng nhận đầy đủ, nên khách hàng khi sử dụng đều rất an tâm”.
Nhờ phương pháp canh tác này, sản phẩm của công ty không chỉ có hương vị vượt trội mà còn bảo đảm các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nhiều nhà phân phối lớn đã trực tiếp đến tận vườn tại thôn Xa Ry để kiểm tra quy trình, qua đó củng cố thêm niềm tin vào chất lượng cà phê hữu cơ Hướng Phùng.
Động lực mới từ mô hình hiệu quả
Mô hình của Brule Coffee mang lại giá trị kinh tế cao với doanh thu từ 800 triệu đến 1 tỉ đồng/ha; đồng thời, doanh nghiệp tạo tác động tích cực đến an sinh xã hội tại địa phương. Hiện tại, công ty đang giải quyết việc làm ổn định cho 5 lao động là người dân tộc Vân Kiều tại xã Hướng Phùng.
Chị Hồ Thị Phay, một trong những lao động lâu năm tại công ty, chia sẻ: “Nhờ làm việc ở đây, chúng tôi có nguồn thu nhập ổn định để trang trải cuộc sống và chăm lo cho con cái học hành. Công việc ổn định giúp bà con gắn bó hơn với cây cà phê và học hỏi được cách làm nông nghiệp sạch”.
Đánh giá về mô hình này, ông Phan Ngọc Long, Phó Chủ tịch UBND xã Hướng Phùng cho biết: “Đây là mô hình sản xuất cà phê đặc sản hoạt động hiệu quả trong nhiều năm qua. Công ty TNHH Thương mại Brule Coffee đã góp phần quan trọng vào việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng, nâng cao giá trị cho cây cà phê-cây trồng chủ lực của địa phương. Thời gian tới, xã sẽ tiếp tục tuyên truyền, vận động bà con nhân rộng các mô hình cà phê hữu cơ và kêu gọi thêm các doanh nghiệp tham gia vào khâu chế biến sâu để gia tăng giá trị sản phẩm”.
Xã Hướng Phùng đang tập trung hỗ trợ thiết bị chế biến và định hướng người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng hợp lý. Dù vậy, cây cà phê vẫn là trụ cột kinh tế lâu dài. Sự thành công của mô hình sản xuất cà phê đặc sản tại thôn Xa Ry cho thấy hướng đi đúng đắn, góp phần giúp nông sản của địa phương phát triển ổn định trên thị trường cà phê trong nước.
Nguồn tin: Báo Quảng Trị
