ẩm thực Quảng Trị

Thiên Sơn | 04/11/2024 - 07:24

Theo Kế hoạch của UBND tỉnh Quảng Trị, Ngày hội Văn hóa các dân tộc Việt Nam sẽ được diễn ra từ ngày 14 - 17/12/2024 tại thành phố Đông Hà. Ngày hội là nơi quy tụ diễn viên, nghệ nhân, vận động viên quần chúng các dân tộc thiểu số do các địa phương trên cả nước cử tham gia.

Thượng Nghĩa | 06/08/2024 - 16:07

Tôi hỏi Bí thư Đảng ủy Phường 2, bà Nguyễn Thị Cẩm Ly, “xương sống” để mang đến thành công Lễ hội Quảng bá và phát huy giá trị ẩm thực Phường 2 (lễ hội ẩm thực Phường 2) là gì ? “Là “thương hiệu” và sự đồng thuận cao của người dân. Chúng tôi tin rằng, lễ hội ẩm thực thường niên của Phường 2 luôn thành công, tạo thành nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của địa phương”, bà Ly trả lời lạc quan.

Thanh Hà | 24/07/2024 - 10:22

Không chỉ người quê tôi mà những người nơi khác đã biết đến con chắt chắt của sông Thạch Hãn đều khẳng định con sông này là một kho tàng vô tận của chắt chắt.

Nhắc đến con hến thì rất nhiều người biết nhưng con chắt chắt thì không phải ai cũng biết. Chắt chắt cùng họ với hến nhưng nhỏ và vỏ mỏng hơn. Hến thì sông ngòi nước ta hầu như chỗ nào cũng có. Nhưng không phải con sông nào cũng có chắt chắt.

Huy Nam | 02/02/2024 - 09:52

Thời gian qua, hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa, nhất là nhập khẩu than đá từ Lào về Việt Nam qua Cửa khẩu quốc tế (CKQT) La Lay diễn ra nhộn nhịp; nhiều dự án đầu tư về hạ tầng kết nối CKQT La Lay với Khu kinh tế Đông Nam Quảng Trị được nghiên cứu, đề xuất, chuẩn bị triển khai thực hiện; các thỏa thuận hợp tác giữa tỉnh Quảng Trị với các tỉnh nước bạn Lào, Thái Lan được ký kết... đã mở ra triển vọng hình thành vùng động lực phát triển kinh tế ở phía Tây Quảng Trị.

Tú Linh | 06/01/2024 - 10:10

Khách du lịch đến xã Gio An, huyện Gio Linh (Quảng Trị), ngày càng đông và được thưởng thức nhiều món ngon nổi tiếng do người dân chế biến từ các nguyên liệu có sẵn tại địa phương như gà đồi, thịt thỏ, thịt dê, bánh bột lọc trộn rau xà lách... Huyện Gio Linh định hướng Gio An trở thành trung tâm du lịch - dịch vụ ở miền Tây Gio Linh để góp phần phát triển KTXH của địa phương.

Tuyết Sơn | 28/11/2023 - 12:19

Có một xu hướng gần đây đang được ưa chuộng, nó dường như ngược với quy luật của sự phát triển, nhưng lại phản ánh đúng tâm thế và tâm thức của con người trong thời đại mới: muốn dừng lại một chút nghỉ ngơi, muốn lấy một tấm vé đi về tuổi thơ. Cùng với đó là một loạt các khái niệm được định hình như đồ cổ, đồ xưa, đồ độc... và gom chung thành một thuật ngữ ngoại lai: vintage. Từ thú chơi mang đầy vẻ hoài cổ, người ta đã biết tận dụng để kinh doanh và tạo nên những nét riêng mới ở Quảng Trị.

Hà Trang | 06/11/2023 - 06:08

Người Quảng Trị dù có đi đâu, về đâu, mỗi khi nhắc đến ẩm thực quê nhà đều cảm thấy bồi hồi, thương nhớ. Những món ăn bình dị, gắn liền với từng tên làng, tên đất như: bún hến Mai Xá, cháo bột Hải Lăng, bánh ướt Phương Lang, gỏi tép Bàu Trạng, nem chợ Sãi…đã gắn bó mật thiết với cuộc sống của người dân quê để tạo nên nét văn hóa ẩm thực riêng có của đất và người Quảng Trị.

Đinh Thuận | 19/10/2023 - 06:16

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam xây dựng “Tổng tập 1.000 Món Ẩm thực Tiêu biểu Việt Nam,” tiến hành chuyển đổi số thành “Bản đồ Trực tuyến Ẩm thực Việt Nam,” “Bảo tàng Trực tuyến Ẩm thực Việt Nam.”

Nguyệt Nhi | 01/10/2023 - 05:59

Sự kiện do Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức, diễn ra sáng 29.9 tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương, Hà Nội.

PV | 07/09/2023 - 10:32

Bản đồ ẩm thực trực tuyến do người dân ở khắp mọi miền đất nước cùng chung tay đóng góp sẽ giúp lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.

PV | 03/08/2023 - 13:46

Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam mới đây đã trình bày đề án “Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt”.

Thu Hạ | 22/07/2023 - 13:26

Ghé thăm Cam Lộ (Quảng Trị), hỏi về một món ăn dân dã của vùng đất này thì có lẽ bánh ướt Ba Thung được nhiều người nhắc đến nhất.

Hoài Diễm Chi | 10/07/2023 - 08:46

Có công việc ổn định tại TP. Hồ Chí Minh với một chuyên ngành không hề liên quan đến ẩm thực nhưng chị Phan Bùi Bảo Tuyên (sinh năm 1981) quê ở xã Triệu Sơn, huyện Triệu Phong, vẫn dành tình cảm đặc biệt cho những món ăn của quê hương. 

Thanh Lê | 30/06/2023 - 15:54

Với nhiều tiềm năng, lợi thế, huyện Triệu Phong (Quảng Trị) đã quan tâm phát triển ngành du lịch, góp phần tích cực vào quá trình phát triển KT-XH tại địa phương. Trong thời gian tới, huyện Triệu Phong sẽ tiếp tục triển khai nhiều giải pháp nhằm đưa ngành du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Thanh Hải | 28/06/2023 - 14:31

“Mang cả thế giới hòa bình đến Quảng Trị” sẽ là điểm nhấn cảm xúc theo kế hoạch tổ chức Lễ hội Vì hòa bình năm 2024 được UBND tỉnh Quảng Trị họp bàn vào ngày 26/6 dưới sự chủ trì của Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hoàng Nam.

PV | 21/06/2023 - 06:03

Làng cổ Đường Lâm không chỉ được biết đến với các công trình tôn giáo, tín ngưỡng, di tích và nhà cổ mà nơi đây còn sở hữu những tri thức dân gian truyền thống lâu đời, đặc biệt là ẩm thực.

Trúc Phương | 14/06/2023 - 06:57

Sáng 13/6, tại TP. Hồ Chí Minh, startup Cà Mèn cùng Công ty Cổ phần quốc tế LNS đã tổ chức lễ ký kết hợp tác phân phối độc quyền cháo bột cá lóc Quảng Trị và các sản phẩm đóng gói khác của Cà Mèn tại thị trường Hoa Kỳ. Đây là lần đầu tiên, món ăn cháo bột cá lóc (bánh canh cá lóc), một món ăn đặc sản của Quảng Trị được xuất khẩu chính ngạch với số lượng lớn.

PV | 11/06/2023 - 05:49

Hàng Bun Cha Ta nằm đầu phố Nguyễn Hữu Huân có tên trong danh sách khuyến nghị của Michelin. Khi bạn nhắn thế, tôi ngồi nặn óc nhớ xem ở cái phố ấy có hàng bún chả nào. Ngoài xôi Yến, phố ấy có 2 quán cà phê uống được là Lâm và Giảng. Bún chả ngon ở Nguyễn Hữu Huân à?

Vân Phong | 08/06/2023 - 07:55

Ngày 7/6, lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị cho biết, đơn vị đã quyết định xử phạt bà Trần Thị Cúc (trú thôn Phương An, xã Triệu Sơn, huyện Triệu Phong) 22,5 triệu đồng vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm.

Diệu Ái | 06/06/2023 - 06:13

Có lần, nhà văn Đoàn Thạch Biền ra thăm Quảng Trị. Là người chu đáo, trước khi đi, ông đã tìm hiểu các món đặc sản, địa điểm nổi tiếng ở đây.

PV | 31/05/2023 - 05:15

Việt Nam được các chuyên trang du lịch nổi tiếng thế giới vinh danh là điểm đến tuyệt vời dành cho những trải nghiệm ấn tượng, từ hành trình bằng tàu ngoạn mục đến những món ăn có hương vị khó quên.

Vân Phong | 30/05/2023 - 13:18

Ngày 29/5, lãnh đạo Sở Y tế Quảng Trị cho biết, những năm qua trên địa bàn tỉnh loại hình kinh doanh dịch vụ nấu ăn lưu động phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới… phát triển mạnh, tiềm ẩn nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm rất cao. 

Thanh Trúc | 24/05/2023 - 05:56

Mùa nắng nóng, bạn nhất định phải thử các món ăn từ đậu xanh vì những lợi ích tuyệt vời chúng mang lại.

Thanh Mai | 19/05/2023 - 05:38

Tuy không phải món ăn mới, song thời gian gần đây, gỏi gà măng cụt bất ngờ gây “sốt” trên nhiều diễn đàn mạng.