Bấy lâu nay chúng ta ăn loại thực phẩm này mà không biết tác dụng tuyệt vời của nó trong việc kéo dài tuổi thọ.
Gabi Zaromskyte là một chuyên gia nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng tại Đại học King (London, Anh). Mới đây, trong một buổi phỏng vấn với Tờ Express, bà tiết lộ các thực phẩm giàu quercetin có thể làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như tuổi thọ của con người.
Quercetin là một chất chống oxy hóa có nhiều trong các loại thực phẩm như quả táo, trái cây họ cam quýt, hành, mùi tây, lá xô thơm, trà xanh, rượu vang đỏ, quả ô liu và dầu ô liu, quả nho, các loại quả mọng đậm màu như anh đào, mâm xôi, việt quất.
Trên thực tế, đã có nhiều nghiên cứu khoa học tìm hiểu về mối liên hệ giữa thực phẩm chứa quercetin với tuổi thọ. Điển hình là Nghiên cứu Framingham - một nghiên cứu dài hạn về sức khỏe tim mạch tại Mỹ - đã theo dõi sức khỏe của 5.209 người trong độ tuổi từ 30-62. Nghiên cứu này đã phát hiện ra thực phẩm chứa quercetin có lợi ích nhiều nhất trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Chuyên gia Zaromskyte cho biết: “Quercetin là một flavonoid, đồng thời là chất chống oxy hóa thực vật đã được chứng minh có tác dụng kéo dài tuổi thọ, đồng thời giúp ích cho quá trình lão hóa khỏe mạnh”.
Theo đó, vị chuyên gia tiết lộ chỉ cần bổ sung thêm 10mg flavonoid mỗi ngày chúng ta có thể giảm được 20% nguy cơ suy nhược khi về già.
“Ví dụ, một quả táo cỡ trung bình có chứa khoảng 10mg flavonoid. Đó chính là bằng chứng cho thấy chỉ cần ăn một quả táo mỗi ngày là chúng ta có thể tránh xa bệnh tật khi về già”, chuyên gia Zaromskyte nói thêm.
8 bí quyết giúp tăng tuổi thọ
Ngoài việc bổ sung thực phẩm giàu flavonoid, đặc biệt là quercetin trong chế độ ăn uống, một nghiên cứu của Bệnh viện VA Boston Healthcare System (đơn vị trực thuộc Bộ Cựu chiến binh Mỹ) đã chỉ ra 8 điều sau đây cũng giúp bạn kéo dài tuổi thọ và mạnh khỏe hơn khi về già.
1. Tập thể dục đều đặn
Theo đánh giá của chuyên gia, tập thể dục là điều quan trọng nhất mà bất cứ ai cũng có thể làm để cải thiện sức khỏe của mình. Theo đó, những người tập luyện thường xuyên có thể giảm tới 46% nguy cơ tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào so với những người không tập thể dục.
Việc tập thể dục dù ở cường độ nhẹ, vừa phải hay cao đều có lợi hơn so với việc không tập. Tuy nhiên, mọi người nên chọn bộ môn phù hợp với thể lực, sức khỏe tổng thể và tránh tập luyện quá sức.
2. Không sử dụng các chất gây nghiện
Nghiên cứu của Bệnh viện VA Boston Healthcare System cho thấy không sử dụng các chất gây nghiện, ví dụ như thuốc phiện, giúp giảm 38% nguy cơ tử vong sớm.
3. Không hút thuốc lá
Không hút thuốc lá giúp giảm 29% nguy cơ tử vong. Con số này đúng đối với những người chưa từng hút thuốc. Tuy nhiên, ngừng hút thuốc ở bất kỳ thời điểm nào trong cuộc đời cũng đều mang lại lợi ích cho sức khỏe.
4. Kiểm soát căng thẳng
Kiểm soát căng thẳng giúp giảm 22% nguy cơ tử vong sớm. Căng thẳng, áp lực đã được chứng minh có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe. Do đó, hãy có những cách kiểm soát vấn đề này.
5. Tăng cường thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Một chế độ ăn bao gồm nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ tăng 21% khả năng sống thọ. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc ăn chay hoặc thuần chay trường kỳ. Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh sẽ mang lại lợi ích cho tuổi thọ.
6. Không lạm dụng đồ uống có cồn
Thói quen này có thể giảm tới 19% nguy cơ tử vong sớm. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị, nam giới không nên uống quá 2 đơn vị cồn/ngày và phụ nữ là không quá 1 đơn vị cồn/ngày.
Tuy nhiên, có một số nghiên cứu cho rằng không có lượng rượu nào là an toàn đối với sức khỏe. Một nghiên cứu của Đại học California (Mỹ) cho rằng chỉ uống 1 ly rượu cũng có thể gây ra nhịp tim không đều hay còn gọi là rung tâm nhĩ.
7. Có giấc ngủ ngon
Việc ngủ đủ và ngon giấc có thể giảm 18% nguy cơ tử vong sớm do bất kỳ nguyên nhân nào. Nhiều nghiên cứu cho thấy một giấc ngủ không ngon giấc có thể làm suy giảm sức khỏe bao gồm cả việc tăng nguy cơ tử vong sớm.
8. Sống tích cực
Nghiên cứu cho thấy việc có các mối quan hệ xã hội lành mạnh và thái độ sống tích cực giúp tăng thêm 5% tuổi thọ.
Một nghiên cứu của Đại học Brigham Young (Mỹ) cho thấy những người sống cô lập với xã hội có nguy cơ tử vong sớm do bất kỳ nguyên nhân nào cao hơn 32% so với những người sống hòa đồng và có mối quan hệ xã hội với những người xung quanh.
(Nguồn: Phụ nữ mới)
