Bệnh tiểu đường nên ăn gì, kiêng gì dưới góc nhìn của chuyên gia

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì ảnh hưởng rất lớn sự cân bằng của đường huyết trong máu. Do đó trong quá trình điều trị, người bệnh cần phải đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống hàng ngày.

Tổng quan về bệnh tiểu đường

Trích trong cuốn “Bệnh tiểu đường cách phát hiện và điều trị bệnh” (NXB Lao Động): “Đái tháo đường là một rối loạn chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein mãn tính, đặc trưng bởi việc tăng đường máu (glucose) khi đói và tăng cao nguy cơ các bệnh tim, đột quỵ, bệnh thận và mất chức năng thần kinh”.

Các triệu chứng của bệnh:

● Đi tiểu nhiều: Bệnh nhân thường xuyên muốn đi tiểu, lượng nước tiểu từ 3-4 lít hoặc nhiều hơn trong 24 giờ. Nước tiểu trong, khi khô thường để lại vết bẩn hoặc mảng trắng.

● Thường xuyên khát nước: Việc đi tiểu nhiều khiến cơ thể bị mất nước, trung tâm khát ở vùng hạ đồi kích hoạt. Do đó mà bệnh nhân có cảm giác háo nước, muốn uống nước liên tục.

● Sụt cân nhanh chóng: Khi bị tiểu đường, glucose không thể tạo ra năng lượng, thay vào đó mỡ sẽ tự chuyển hóa thành năng lượng để nuôi cơ thể. Vì vậy mà người bệnh sụt cân, gầy còm, mệt mỏi và ốm yếu.

● Triệu chứng khác: Ăn nhiều, mắt mờ, da khô, ngứa, các vết thương trên cơ thể lâu lành, xuất hiện nhiều vết thâm nám,...

Kết quả xét nghiệm máu cho thấy:

● Đường huyết tương lúc đói: >7 mmol/L (>126 mg/dl).

●Đường huyết tương giờ thứ hai sau nghiệm pháp tăng đường máu: > 11,1 mmol/L (>200 mg/dl).

● Đường huyết tương ở thời điểm bất kỳ: >11,1 nunol/L (> 200 mg/dl).

Bệnh tiểu đường nên ăn gì ?

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Yến tại Phòng chẩn trị y học cổ truyền An Dược Những thực phẩm tốt cho bệnh nhân bao gồm:

● Cá: Các chuyên gia khuyến khích người bệnh mỗi ngày nên ăn 30g cá. Trong thịt cá chứa nhiều Omega 3 - chất béo giúp hạn chế tăng huyết áp và làm giảm được 50% nguy cơ mắc bệnh so với người không ăn.

● Đậu nành: Người mắc tiểu đường lâu ngày sẽ khiến chức năng thận bị suy giảm. Protein và cholesterol tốt trong đậu nành có khả năng cải thiện chức năng thận, giảm nguy cơ mắc bệnh thận và bệnh tim ở người bệnh.

● Chất xơ: Có trong bánh mì trắng nguyên chất, ngũ cốc, rau xanh,... Chất xơ khi đi vào cơ thể có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.

● Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều,... Các loại hạt này sẽ bổ sung chất béo và chất đạm, đánh thức enzyme và chất dinh dưỡng trong cơ thể bệnh nhân.

● Cafe: Các chất có trong cà phê sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Uống cafe có cafein được chứng minh là giảm thiểu được sự tiến triển của bệnh tiểu đường type 2 tới 60% so với những người không uống.

● Lạc: Trong lạc có sắt và magie, giúp cân bằng lượng insulin và glucose trong cơ thể, phòng đái tháo đường.

● Trà: Trong trà đen, trà xanh, trà ô long có chứa chất hóa học polyphenol giúp tăng cường hoạt động của insulin.

● Quế: Bột quế có tác dụng tăng cường sự chuyển hóa đường trong các tế bào chất béo.

● Kiều mạch: Giúp giảm đường huyết.

● Ca cao: Làm suy giảm khả năng “chống đối” của insulin.

Bị tiểu đường không nên ăn gì ?

Nếu đang trong quá trình điều trị, bệnh nhân cần phải lưu ý kiêng khem các loại thực phẩm sau:

● Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu, xúc xích,... có thể làm tăng 26-40% nguy cơ mắc tiểu đường. Thịt đỏ qua quá trình chế biến, nấu ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất làm thúc đẩy quá trình phát triển và tăng nguy cơ mắc bệnh.

● Khoai tây: Trong khoai tây chứa nhiều Glycemic Index - chất làm tăng nhanh hơn và nhiều hơn lượng đường trong máu. Về lâu dài, sự gia tăng này có thể phá hủy các tế bào tuyến tụy giúp sản sinh hormone insulin cần thiết cho chuyển hóa đường trong máu.

● Thực phẩm giàu chất béo: Mỡ động vật, bơ, phomat,... Với hàm lượng cholesterol cao, chúng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch với những bệnh nhân đái tháo đường.

● Thực phẩm ngọt: Bánh, kẹo, nước ngọt có ga,... Chúng sẽ khiến lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng cho phép, làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.

● Hoa quả sấy khô, mứt hoa quả: Loại đồ ăn này chứa một lượng đường rất cao, không hề tốt cho sức khỏe người bệnh.

● Thuốc lá: Chất độc từ thuốc lá có thể ảnh hưởng đến tuyến tụy, giảm khả năng sản sinh insulin và điều chỉnh đường huyết.

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường

Trong cuốn: “Món ăn và bài thuốc chữa bệnh tiểu đường” (NXB Từ Điển Bách Khoa) đã chỉ ra: “Người bệnh nên có chế độ ăn gần như người bình thường, ăn đều đặn, không bỏ bữa, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (4-6 bữa). Đây là yếu tố quan trọng giúp điều trị thành công”.

Đồng thời, bệnh nhân tiểu đường cần chú ý:

● Ăn đa dạng: Nên tiêu thụ trên 20 loại thực phẩm mỗi ngày bằng cách ăn các món ăn hỗn hợp, có nhiều món trong một bữa, thay đổi thực đơn trong ngày.

● Ăn chừng mực: Không ăn quá no hay quá đói, không ăn thứ gì quá nhiều, không bỏ bữa ngay cả khi không muốn ăn.

● Ăn thức ăn nguyên chất, ít qua sơ chế: Việc chế biến qua nhiều công đoạn sẽ khiến thức ăn mất đi nhiều chất dinh dưỡng vốn có. Do đó người bệnh tiểu đường được khuyến khích nên ăn đồ luộc thay vì đồ chiên xào nhiều dầu mỡ.

● Ăn bữa phụ trước khi đi ngủ: Có thể chỉ là một ly sữa hoặc một lát dưa hấu.

Giải pháp chữa tiểu đường hiệu quả - Cứu cánh của nhiều bệnh nhân trong thế kỉ XXI

Hiểu rõ tầm quan trọng của việc ăn uống đối với bệnh nhân, các lương y nhà thuốc Tâm Minh Đường, An Dược đã nghiên cứu và đưa ra phác đồ điều trị Tiêu Khát Thang. Một lộ trình điều trị  của Tiêu Khát Thang hoàn chỉnh gồm có:

● Thuốc uống: Chắt lọc tinh chất của các loại thảo dược quý như: Thục Địa, Khổ Qua, Đằng Sâm, Hoàng Bá, Hoài Sơn,... nắm giữ vai trò chủ chốt quyết định thành công của bài thuốc.

● Chế độ ăn: Tùy vào thể trạng và chỉ số đường huyết hiện tại của từng bệnh nhân mà các thầy thuốc sẽ xây dựng một chế độ ăn uống riêng giúp tăng hiệu quả điều trị.

● Các bài tập thể dục chuyên biệt: Việc tập các bài tập thể dục nhẹ nhàng sẽ giúp bệnh nhân tiểu đường cảm thấy thư thái, dễ chịu, bớt mệt mỏi, uể oải hơn.

Cơ chế chữa bệnh tiểu đường của Tiêu Khát Thang

Chị Thủy (Hà Giang) chia sẻ: “Tôi có người thân mắc bệnh tiểu đường nên mua Tiêu Khát Thang về cho họ uống, hiệu quả đạt được rất tuyệt vời. Trong vòng 1 tuần, vừa ăn uống, vừa luyện tập, vừa uống thuốc, theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ đường huyết từ 23,9 giảm xuống còn 12, nhà tôi ai cũng bất ngờ”.

Cùng theo dõi thêm những phản hồi của người bệnh sau khi sử dụng Tiêu Khát Thang trên kênh Youtube “Nhà thuốc An Dược”.

Nhận định về phương pháp điều trị bệnh, trong cuốn “Bệnh tiểu đường, cách phát hiện và điều trị” (NXB Lao Động) đã chỉ rõ: “Để chữa căn bệnh này từ gốc, thay vì tiêm insulin, có thể sử dụng các loại thảo dược thiên nhiên để giúp cơ thể củng cố và tự sửa chữa các tế bào bị tổn thương”.

Được biết, các loại thảo dược gia giảm nên thuốc uống Tiêu Khát Thang đều được chọn lọc rất kỹ nhằm giải quyết vấn đề đó. Chúng có khả năng kháng viêm, giảm mỡ máu, hạ đường huyết vô cùng hiệu quả. Đồng thời, các dược chất quý còn bồi bổ, tăng sức đề kháng cho cơ thể, tránh nguy cơ dẫn đến các biến chứng xấu.

Nhờ những giá trị mà Tiêu Khát Thang mang lại, Phòng chẩn trị YHCT Tâm Minh Đường đã vinh dự nhận được cúp vàng và bằng khen danh giá “Thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng”.

(Nguồn: Báo Lao Động)